當野精酿创立于啤酒之都青岛，工厂坐落于青岛崂山北麓麦饭石  水源地核心区，工厂年产能一万余吨。源水蕴含多种矿物质元素，绝佳的水质是一款好啤酒的最大基础。

當野精酿啤酒采用德式百年传承的创新艾尔工艺，上层发酵的酿酒  技术。坚持28天长时活酵母小罐慢酿，不过滤、不稀释，独创自然 发酵方式，慢降温、慢发酵，口感醇厚，突显花香、果香、酯香、酚香 立体感，采用澳洲优质麦芽、美国活酵母、欧洲和美国啤酒花进  口原料，混浊型醇厚酒体入口瞬间回香回甘，奶油般泡沫浓浓酒花  香叠加麦芽香层次感分明，芬芳馥郁。麦芽度高，酒花香气浓郁。酒精度适中，可畅饮亦可细品，酒花味重，才堪称之为好啤酒。嘌呤更低，不用担心尿酸高，反而其中的上发酵活性酵母，能 调节肠胃，有助于新陈代谢能力提升，且畅饮后翌日无宿醉感。 零糖零脂零添加，还原精酿啤酒最原始状态，使之饮后更加健康。好啤酒臻精酿选當野。