燕麦坊为50度清香型白酒。由燕麦、水通过小曲固态发酵法酿造。

   燕麦是一种兼备食疗功能的特色杂粮作物，其蛋白质、脂肪、矿物质元素总量及不饱和酸含量均具谷物之首，特别是水溶性膳食纤维ß-葡聚糖在所有谷物中含量**。燕麦食品已经成为发达国家消费增长量*快的谷物食品，是营养膳食“一二三四五，红黄绿白黑”中的白色谷物。

   燕麦蛋白质含量在11.3%-19.9%之间，在粮食作物中居首位，其蛋白质中氨基酸种类*丰富。燕麦中含丰富的维生素E和锰，硒含量是大米的34.8倍，小麦的3.7倍，玉米的7.9倍。