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北京黑六牧业科技有限公司是集北京黑猪品种保护,育种、养殖、科研、“黑六”食品加工、销售于一体的牧业科技型企业,自公司成立以来,就以饲养北京黑猪、弘扬民族品牌,满足市场对差异化、特色**优质猪肉的需求为使命,通过地方优良猪种饲养模式和品牌建设创新,展现了北京黑猪的卓越品质和风采。北京黑猪是上世纪由我国科学家自己培育的新猪种,1982年经农业部鉴定验收,定名为“北京黑猪”。北京黑猪被毛全黑,体型中等,生长速度适中,胴体细致,骨量较小,膘厚适度,瘦肉率可达57%-58%;脂肪洁白,瘦肉鲜红,纹理细致,肉面干爽,大理石纹均匀而丰富,尤其值得关注的是其肌内脂肪在3%以上,肉质鲜嫩,肉的风味浓郁芳香。
1、全产业链可追溯。
2、美味可口。
3、营养丰富。
4、不柴不腻。
5、大理石纹纹理分明。
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