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蛋卷,又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。
将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥脆鲜美。
蛋香浓郁
纯纯的甜美蛋香味钻进鼻腔,甜而不腻,蛋味充足
酥脆可口
入口酥成沙,伴着沙沙的咀嚼声
蛋卷在口腔中融化散开,满足感不可言喻
更健康天然的甄选原料,严格控制烘焙温度, 用匠心精神,烤制每一根蛋卷
温馨提示∶蛋卷酥脆易碎,破碎的蛋卷并不影响口感,介意的请慎购
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2021
2021-02-25 15:36:21
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