一则工商变更公告，撕开了本土汽水行业的残酷现实。近日，曾被誉为“烧烤摊汽水之王”的大窑嘉宾饮品股份有限公司完成核心人事更迭，创始人王庆东卸任法定代表人、董事长，由美国私募巨头KKR派驻的戴诚接棒，原管理层团队集体“大换血”，6名董监事同步退出，7人董事会骤缩至2人。这一系列变动的背后，是KKR通过新设主体间接收购大窑85%股权的资本交易落地，这家年销32亿的本土汽水标杆，正式归入美国资本麾下。

“无论收购、合资，还是外资入股，我一概拒绝——大窑绝不走这条路。”多年前王庆东的这句豪言，曾是国货自强的生动注脚。如今豪言犹在耳畔，品牌却已易主，这不仅是一位创始人的无奈退场，更意味着本土汽水阵营再度缩水。当大窑这样的头部玩家都选择向资本妥协，我们不禁要问：那些承载着国人青春记忆的本土汽水品牌，还剩下谁在坚守？

回溯中国汽水行业的发展史，曾是本土品牌百花齐放的盛景。上世纪八九十年代，“汽水八大厂”风靡全国，北京的北冰洋、上海的正广和、广州的亚洲沙示、重庆的天府可乐、武汉的滨江可乐等，各自占据一方市场，成为一代人的味觉记忆。但随着可口可乐、百事可乐等国际巨头入局，一场并购潮席卷而来，“汽水八大厂”中7家被外资收购后逐渐沉寂，天府可乐也因与百事合资而被雪藏，本土汽水阵营遭遇毁灭性打击。

在这场行业洗牌中，部分品牌凭借韧性艰难存活，成为如今本土汽水阵营的核心力量。其中，北京北冰洋无疑是“老字号复兴”的代表。作为拥有百年历史的双老字号品牌，北冰洋始终坚守品质底线，坚持自主收购原料加工，凭借冷榨红橘油加工技术打造出独有的桔汁风味，“气足沙口”的口感让其复购率居高不下。2025年，北冰洋更是提出“守正蜕变”战略，启用全新品牌口号，通过年轻化传播和精细化运营深耕市场，试图在新时代再造辉煌。

同样在坚守的还有浴火重生的天府可乐。这家最早可追溯至1936年的品牌，经历了“两落三起”的坎坷历程。1994年与百事合资后被雪藏，历经多年诉讼才在2013年夺回商标，2016年复出市场后又遭遇困境，直到2018年引入新投资者成立新天府可乐，才迎来转机。如今的天府可乐不仅升级了产品配方，还新建生产线完善供应链，近三年订单量年均增长超60%，在川渝市场重新站稳脚跟，艰难地走在第三次崛起的道路上。

除了这些老字号，近年来也有新兴本土汽水品牌崭露头角。元气森林凭借无糖概念异军突起，在无糖汽水市场占据重要地位，跻身行业前三，成为本土品牌在健康化转型浪潮中的代表；珍珍则凭借传统荔枝风味，在有糖汽水市场实现销售额同比增长，成为TOP10集团中唯一同比增长的本土品牌。但相较于“两乐”等国际巨头，这些品牌的市场份额仍显薄弱——数据显示，2024年12月至2025年11月，有糖汽水市场TOP3集团（可口可乐、百事可乐、娃哈哈）合计份额达88.21%，无糖汽水市场TOP3（可口可乐、元气森林、百事可乐）合计份额超75%，本土品牌的整体竞争力仍有待提升。

大窑的易主，再次暴露了本土汽水品牌发展的共性困境。即便像大窑这样年销32亿、在北方市场稳坐霸主地位的品牌，也难逃全国化扩张受阻、成本压力激增、健康化转型滞后、山寨乱象围剿的难题。对于更多中小型本土汽水品牌而言，资金短缺、渠道薄弱、品牌影响力有限的问题更为突出，在“两乐”的垄断和资本的冲击下，生存空间被不断挤压。

有人或许会理解王庆东的妥协——在市场竞争的洪流中，活下去往往是企业的首要选择。KKR作为管理着4.83万亿元资产的国际私募巨头，拥有丰富的供应链整合和运营优化经验，或许能帮助大窑突破发展瓶颈，加速全国化布局和资本化进程。但不可忽视的是，资本的本质是逐利，当本土品牌的控制权旁落，其承载的民族情感和文化记忆，很可能在商业化运作中被稀释。上世纪90年代“汽水八大厂”的消亡、乐百氏被达能收购后的淡出，都是前车之鉴。

如今，北冰洋在坚守中寻求蜕变，天府可乐在重生中稳步前行，元气森林在创新中开拓市场，这些品牌构成了本土汽水阵营的中坚力量。但大窑的离场警示我们，本土汽水品牌的坚守之路从来都布满荆棘。它们不仅要面对国际巨头的竞争、资本的诱惑，还要应对行业变革带来的转型压力。

大窑的生产线依旧在运转，瓶身的标签未曾改变，但驱动它前行的已不再是创始人的国货情怀，而是国际资本的商业逻辑。当我们举杯畅饮时，那些熟悉的本土味道正在逐渐减少。本土汽水品牌还剩谁？这个问题的答案，不仅关乎一个个品牌的命运，更关乎我们是否还能留住那些藏在气泡里的国民记忆。对于坚守的本土品牌而言，如何在传承中创新，在竞争中突围，避免重蹈大窑的覆辙，成为亟待解决的时代课题。而对于我们每一个消费者来说，对本土品牌的理性支持，或许就是它们坚守下去的最大底气。