8万吨！

这是2026年第一季度，双汇新兴渠道卖出的肉制品销量。

同比增长53.6%，占比拉到22%——换句话说，双汇每卖出5块钱的肉制品，就有超过1块钱来自会员超市、连锁便利店、零食量贩店、电商这些“新路子”。

而传统渠道，增速是7.4%。

差距肉眼可见。

一个看起来“很传统”的肉制品巨头，凭什么在新兴渠道上跑出了这个数字？答案藏在双汇过去一年多的七场渠道变革里。

2025销售渠道大变革

“碎片化+近场化”加速演进

双汇在2026年一季度的报告里，透露出一组亮眼的数据：传统渠道销量27.9万吨，同比增长7.4%；新兴渠道销量8万吨，同比大幅增长53.6%，占比提升至22%。

细分来看，新兴渠道中电商渠道和零食渠道的表现尤为突出，两者的销量占总销量的比例均为8%左右，成为拉动增长的重要动力。

双汇电商总经理周忠波主要负责双汇的线上直销业务，他近期在采访中透露，该板块2025年收入近20亿元，这个体量在双汇的总盘子中不算大，却是双汇新渠道战略的核心组成部分。过去几年，双汇整体业绩缩水明显，但包括电商、量贩零食、新零售、会员店等在内的新渠道一直保持着高增长态势。

双汇的变革是对市场变化最好的呼应。

2025年，受宏观与互联网影响，“碎片化+近场化”成为快消品市场渠道变革的主要趋势。

尼尔森IQ将渠道细分为17类，数据显示增长最快的是内容电商、会员仓储店、零食店、拼多多、私域电商；而大卖场、超市、便利店等传统线下渠道则普遍下滑。市场呈现明显的“新旧分化”，新兴渠道重要性凸显，这对企业的定制开发能力与配送效率提出了更高要求。

双汇新兴渠道路径

抢夺碎片化市场份额

新食材根据双汇2025年至今的渠道动态与取得的成绩，对新兴渠道中的6大渠道与2025年企业提及的“创业渠道”进行深度解析。

渠道一：会员超市

这两年，盒马X会员店、山姆等会员超市在中国迅速走红。双汇依托史密斯菲尔德低温产品线，加强会员超市总对总对接，积极开展定制化服务，不断丰富产品品类。

2025年，双汇与世纪联华达成合作，重磅首发十款新品史密斯亚麻籽系列，包括亚麻籽猪肉午餐肉肠、黑松露亚麻籽猪肉香肠、亚麻籽猪肉美式原切培根、亚麻籽猪肉美式火腿。

不仅如此，公司还设定K型消费，聚焦新兴渠道推出了秘卤肉肠、高蛋白黑猪肉香肠等定制化产品，在不少会员超市中备受关注。

渠道二：连锁便利店

受24小时营业、高频刚需、网红爆款等多重因素的影响，年轻人对连锁便利店的关注度呈递增状态，加之内容电商与小红书等平台的推广，便利店渠道捧红了一大批网红单品。

双汇紧盯便利店场景，聚焦推广新产品，加强全品类运作，提升O2O门店上翻和产品上翻数量，拉动渠道销量。报告期内，旗下轻食品牌“简颂”入驻美宜佳便利店，聚焦低温冷藏柜，推出了包含黑胡椒风味、烧烤风味的即食沙拉鸡胸肉，锁定轻食、健身人群，与便利店受众完美贴合。

渠道三：零食渠道

量贩零食渠道的发展呈现出从快速上升到稳步前行的状态，而“鲜零食”渠道的发展又给行业提供了新思路。年轻人对“鲜”品的需求持续增长。

双汇针对零食渠道重点加强系统战略合作，推进全品类运作，积极开发定制化业务，扩大合作范围。在川渝等试点区域，双汇设立专门的零食板块，以对接和拓展零食量贩店渠道，标志着公司在该渠道方面进行精细化运作。

渠道四：餐饮渠道

这并非传统意义上的大B端，而是具有创新性和延展性的“餐饮场景”，比如社区熟食店、商超店中店等。

2025年，双汇已启动新型餐饮门店项目，通过升级门店产品标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未来一年新增社区熟食门店100家，进一步扩大市场覆盖。

在商超餐饮场景方面，双汇与永辉超市等精品超市紧密合作，通过建设商超店中店，设置熟食销售专区，推动熟食产品在终端市场快速销售；在传统餐饮连锁方面，2025年，双汇与达美乐达成战略合作，向达美乐供应有香肠等西式产品。

渠道五：电商渠道

2025年以来，双汇围绕兴趣电商，做好线上新产品孵化，为线下新产品推广赋能；围绕传统电商，实施差异化销售，实现线上线下融合发展。

2026年第一季度，电商渠道增长较快。线上依托淘宝、京东、抖音等平台，发力兴趣电商、社区团购等新零售业务，数字化营销成效显著。同时，公司推进肉制品业务专业化改革，按品类组建专职销售团队，新兴渠道布局取得突破性进展。

渠道六：特通渠道

双汇方面表示，特通渠道也是企业深耕的重要方向，2026年将继续加强定制化产品开发，积极对接团购及礼赠渠道。通过总对总对接机制，与大型企业、政府机构、连锁餐饮等B端客户建立直接合作关系，拓展团购与定制化采购需求‌‌。

今年4月，双汇与绿城社区商业集团战略签约，并在现场围绕社区超市、员工食堂、福利团购、酒店服务等消费场景形成广泛共识；此前，双汇还与华强方特展开战略合作，并表示2026年元旦起，双汇优质产品率先入驻全国方特文旅景区，通过整合双方客流与供应链优势，全面升级游客餐饮体验。

渠道七：创业渠道

除了以上6大新兴渠道之外，新食材还在双汇2025年年报中挖掘到，其重点关注的一个品牌——富乐，被公司视作与双汇、史密斯并列的三大核心品牌之一。该品牌重要聚焦的是创业渠道。

富乐产品涵盖脆皮烧烤场、卤味肠、火腿肠等方便食品，与其他两个品牌定位存在较为明显的差异，前者用于覆盖高性价比、创业及下沉市场，为夜市、小摊等低成本创业场景，提供定制套餐和解决方案，帮助创业者轻松起步，并打出“创业用富乐，赚钱更快乐”的标语。

新食材观点：

渠道碎片化不是挑战，而是重新洗牌的机会。双汇用53.6%的增长证明：传统巨头并非转身缓慢，关键在于能否拆解场景、定制产品、贴近用户。七条渠道，七种打法，本质只有一个——离消费者更近一点。当近场化成为终局，谁先布好局，谁就拿到下一个十年的船票。‌