6月24-26日，由华糖云商主办，君智战略咨询、零售商业财经联办的 “拥抱量贩·重回商超——2026中国食品创新增长大会”在长沙W酒店隆重召开！

25日下午，“量贩向新・零食向鲜——第九届量贩折扣产业进化大会暨首届中国新鲜零食论坛”圆满举办。

历经几年的高速发展，中国量贩零食赛道正从价格比拼转向效率深耕；与此同时，新鲜零食赛道高速扩容，“新鲜”正成为行业共识。本次大会立足这一行业变局，汇聚一线实践与顶层思考，为行业破局寻找确定性答案。

赛道趋势洞察

华糖云商副总经理梁剑：量贩与鲜食的融合，正在重塑食品行业底层逻辑。量贩赛道已告别单纯价格战，进入品质化、品牌化、效率化新阶段；而商超调改升级后，仍是品牌长效经营的核心阵地。

新鲜，则是当下最大的消费共识，是连接量贩与商超的增长主线。未来竞争的关键，在于稳住品控、构建高效供应链、打造差异化优势，在效率革命与价值升维中打开新空间。

君智战略咨询合伙人谢宏达：向内深挖独特价值，向外洞察消费趋势，企业应以聚焦代替分散，以差异化摆脱内卷。与其在红海中跟随，不如在细分中引领。找到那条属于自己的路，小体量也能跑出大增长。

益普索中国咨询有限公司事业部群董事总经理老大卫：2026年食品饮料行业正经历三重变革：场景深化、技术突破、价值回归。品牌制胜之道在于“精准人群×场景锚定×技术赋能×渠道整合×价值营销×品牌本源”六维联动，从短期流量炒作走向长期价值沉淀。

超纶创始人、零售增长领域顶尖操盘手艾纶张：行业已分化为三条路径——头部量贩“存量升级”、区域玩家“错位突围”、跨界玩家“场景融合”。企业须直面“短保、规模、低价”不可能三角，在取舍中构建可持续模型，切忌用量贩长保逻辑做短保，避免死在损耗上。

超级加盟商团队领头人、新鲜零食从业者李旭顺：未来新鲜零食有三大确定性支撑——替代存量市场、持续产品创新、强购物目的性。品牌发展路径将从区域验证走向供应链平台化，选址要把控回本周期。但须警惕暑期后业绩退潮，敬畏市场、理性拿点，以产品差异化穿越周期。

实战案例分享

上下游产业协同

几多全联合创始人、副总裁李宗文：新鲜零食赛道高速扩容，但行业缺乏统一标准。几多全通过全链路自主掌控，将供应链从成本中心转化为品质护城河，重新定义新鲜零食的价值标准。

也也鲜食局创始人余小龙：传统渠道拥抱“新鲜”面临供应链重构难题。也也鲜食局以“宽类窄品高周转”的选品逻辑和“现制、短保、日配”的运营标准，将传统渠道转化为高频、高连带、高坪效的新鲜零食消费场景，实现量贩与新鲜的融合共生。

蒲妈妈新鲜零食联合创始人朱丹丹：蒲妈妈独创“双曲线”增长模型——自有新鲜零食门店、商超深度联营，形成“产品赋能渠道、渠道反哺产品”的商业闭环，以新鲜破内卷、以融合赢未来。

绝洽食品副总经理、绝味高级合伙人胡芳：新鲜零食的爆发，倒逼供应链从”长保仓储“转向短保鲜配，绝味破解新鲜零食“短保需就近生产”的核心痛点，构筑“鲜、快、稳、柔”的供应链壁垒。绝洽以“工厂集群+冷链日配”双引擎驱动，让“鲜”从概念走向可落地的供应链能力。

好特卖联合创始人张宁：如何利用AI在海量数据中找到洞察？数据不止于“收集”，关键在于洞察消费行为背后的真实动机。相近的销售结果，可能来自不同的消费动机，用数据从结果倒推原因，在不确定性中找到确定性增量。

佳禾食品品牌市场总监杨文俊：深耕B端供应链二十余年，佳禾如今战略转身，以“真乳真茶真简单”的清洁配方和全产业链品控，将幕后供应链实力转化为大众品牌信任，引领健康新食代。

华洋饮品新渠道总监李永强：华洋以“产研销一体化”夯实全链路根基、以“1+3”多品类产品矩阵和多元规格覆盖全消费场景、以“真果汁、真低糖”的品质坚守和全产业链优势，从老国货向全品类饮品平台蝶变升级。

清蓝饮品品牌总监曹远智：从“椰+”品类开创者升级为“果+”赛道定义者，清蓝依托果汁赛道深耕积淀，重磅推出“果汁+生牛乳”“果汁+金银花”“果汁+花茶”三大创新系列，不困于固有赛道，不止于现有成绩，以品类创新持续打开“鲜爽”蓝海。

大连浩和集团研发中心研发总监郭焱：零食店向“鲜”而生已成共识，但现制模式存在操作难、风险高、难复制的痛点。浩和以38年海洋预制菜积淀，构建“保鲜→锁鲜→增鲜”鲜味金字塔技术体系，以“冻转鲜”核心技术破局。

顺丰休闲食品子行业负责人龚俊：新鲜零食正处于从单店验证到规模扩张的爆发期，但多温层仓配断链、仓网失序、食品安全管理薄弱三大痛点制约行业跨越。顺丰依托全国性多温仓网、网络优化能力、数智化履约体系和食品安全管理标准，提供从仓网规划到全渠道履约的一站式供应链解决方案。

美团闪购零食折扣业态负责人杨朋朋：美团闪购以6.78亿用户、3000+县市区覆盖、30分钟送达的能力，驱动休食品类用户数增长20%、频次提升18%。与好想来合作第4个月月订单激增至近200万单，验证即时零售赋能路径——以“30分钟满足即时需求”打开量贩零食新增量，是品牌增长的关键通道。

共话行业新未来

荣耀时刻，共同见证！

现场重磅授牌、荣誉榜单同步揭晓：连城地瓜干五大龙头企业，正式成为“中国量贩零食产业促进会”会员单位！产业聚力，标准共建！

榆林紫晶枣斩获“2026推农向食品牌典范奖”，以农食融合产业链与农业价值升级成果，树立从田间到餐桌的品牌典范！

“中国新鲜零食产业领创奖”正式颁发——几多全、蒲妈妈，以领创之姿，树行业标杆！

绝味新鲜零食、柠檬向右、洽小可、超人零拾、轻禾丰、不二同学、鲜本家、也也鲜食局、你好·焙禧、花蝴蝶、田木人良、食尖探觅、零团团、动力舱等多家新鲜零食平台荣获“中国新鲜零食实践先锋奖”殊荣。

一场产业盛会，凝聚发展共识；一次思想交锋，锚定前行方向。

未来，华糖云商将持续发挥平台价值，链接全产业链资源，陪伴更多企业在品控坚守、供应链提效、模式创新中构建核心壁垒，在效率革命与价值升维中，共同书写中国零食产业高质量发展的崭新篇章。