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经过30多年的发展,成义烧坊”已成为著名酿酒企业。占地面积300多亩,窖池1000多口,年产酱香型白酒8000多吨,基酒库存5万吨,职工800多人,企业稳步前进,不断发展壮大。目前,“成义烧坊”也正在扩大生产规模,已征购1000多亩备用土地,未来几年预计酱香型白酒年产量10000吨以上。
成义烧坊始创于1862年,产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是茅台的正宗前身,开创中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本,系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人,为郑永福大师关门弟子。方廷本以 传承“成义”古法为己任,在酿造环境、器具、选料等每个细节都恪守古训,所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精华,再经方大师亲手盘勾,调和七味,堪称绝品。
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