本产品广泛用于馅料、果酱、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成对食品的真空加温、混合、搅拌。
    本产品采用全新设计，为下搅拌可倾式铲锅，解决了上搅拌废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，以蒸汽为热源，升温快，温度易控，可保证食品营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准;搅拌系统采用同行中独有的齿轮减速箱，使搅拌系统使用寿命提高;锅体采用整体保温方法，减少热量损耗、节约能源;采用真空炒制可炒制温度，以避免热敏感物料因过度受热引起颜色口味的改变，保持物料原有的色香味，同时还通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。