金丝红枣丁采用沧州金丝小枣为原料，原料规格都是直径18到22cm的一级原树枣，有公司安排合作社农户种植采收。采收后历时40田风干晾晒，经过农户初级筛选，选送到公司储存库，由公司内部人员进行等级分选、人工去核、机器清洗、切丁机器由沧州魏氏自主研发，刀切成丁，烘干房20小时低温烘干、****、震动筛选，按尺寸分级（一般分3*8cm 5*8cm 8*8cm 10*10cm 12*12cm）、由人工精捡红枣丁半成品内残杂质、分装成5公斤或252g包装、纸箱打包、清点入库。生产过程精选繁琐就是为了做到食核品**。