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驴乳味甘，性凉。“冻干”工艺是使用真空冷冻干燥技术进行加工的驴乳粉，有效地克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端，大家都知道驴奶怕高温，冻干工艺更能较好地保持驴乳原有的营养成分，在真空环境下使其中的水分不经液态直接升华成气态，使液态驴乳脱水，在一定程度上保证了产品的新鲜度。驴乳粉的加工即是采用超高压**、真空冷冻干燥技术。
1、鲜奶中的有效成分完整保留，不受破坏，确保驴乳粉的有效营养成分基本不流失。
2、无须增加防腐剂、添加剂等化学物质，确保驴乳粉为纯天然食品。
3、色、香、味状态完全保留，味美且口感佳，味道与生鲜驴乳不分一二。
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