归来的猴子倡导“小罐慢酿”发酵工艺，使用4吨以内小型发酵罐，发酵周期20天以上，用心让每一滴酒液均匀熟透，还原啤酒本来的味道。

①小型发酵罐：采用4吨以内小型发酵罐，而工业啤酒发酵罐多为300-500吨。

②原料纯正：精选进口优质麦芽、啤酒花、酵母，使用青岛崂山北麓麦饭石矿泉水，***大米、玉米、淀粉、糖浆等辅料。

③发酵周期长：经过至少20天以上的长发酵周期，而工业啤酒大多不超过10天。

④原汁原味：不稀释、不过滤、***、不勾调，为你呈现啤酒本来的味道。

⑤资深团队：归来的猴子核心团队成员在啤酒行业平均从业超过15年，由青岛啤酒原品牌营销专家、技术专家、运营专家组成。