灭活乳酸菌是人体重要的益生菌。 ①可增强免疫功能；②抑制和代谢病原微生物；③调节过敏原；④吸附霉菌毒素；⑤调整肠道菌群平衡；⑥预防龋齿等功效。

烘焙：酸奶粉是调制奶味极好的素材，更好保持了酸奶的滋味感和营养，为烘焙产品注入鲜甜浓厚的奶底味，并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。

冰淇淋：可提升冰淇淋的奶底味，也可包裹或直接加到产品表面。提供浓郁的奶香味和细滑的口感，并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。

餐饮/休闲食品/固体饮料：食物的美味加上清新天然的酸奶味，提升产品口感饱满度和清爽风味，并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。