呼伦贝尔手工坊酿酒有限责任公司座落在塞外名城呼伦贝尔市。本公司为中国酒业协会理事单位。手工坊酒业董事长赵钦志（师承茅台酒厂生产老总曹大明）为国家一级酿酒师、国家一级品酒师，荣获“2018年度酿酒国匠奖”，黑龙江省白酒第七届省评委，传承传统酿造技术、坚持纯粮固态发酵。精心打造出大汗王系列白酒、市招酒系列白酒。

<黄金窖池>

“长窄型人工老窖发酵池”，是目前中国白酒酿造独有的窖池类型，完美的窖池比例，**化的扩大粮食与窖泥的接触面积，为微生物生长、繁殖、代谢的**发酵环境，有利于****窖泥对酒醅的生香能力。从而形成特殊的窖香及多种香味物质，使手工坊及其系列产品具有浓郁的芳香、丰满的酒体风格。

<冰川融水>

酿造用水全部取自冰川融水，人为污染极少，是罕见的非循环水源，用冰川融水酿造的酒，比其他白酒多一份清冽，少一分寡淡，风格独特，风味自然，是名副其实“圣水酿造的美酒“。

<东北好粮>

3斤粮食酿一斤酒，这在手工坊酒业是铁打的酿造比例，手工坊酒业坚信，优质的粮食是酿造优质白酒的基础。年日照时数2780小时，汲取冰川融水的精华、凝聚呼伦贝尔的灵气，拥有10万平方公里呼伦贝尔大草原，为酿造提供了**的**酿酒气候环境。

<酒海贮藏>

酒海是衡量一个酒厂产能的重要指标，手工坊酒业的酒海有两种，陶坛酒海和金属酒海，他们不仅仅只是储存原酒的容器，也是原酒老熟的场所，手工坊酒业采用“按质分坛”窖藏，经过至少一年窖藏后方可调制罐装。 

<生态秘境>

呼伦贝尔草原四季分明，被世人誉为世界美丽的花园。呼伦贝尔草原年平均温度0℃左右，无霜期85～155天，温带大陆性气候，属于半干旱区，年降水量250～350mm左右，年气候总特征为：冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。是内蒙**的生态酿酒秘境。

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