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麦芽糖醇是以优质淀粉为原料, 经过酶法液化、糖化制成麦芽糖,再经过加氢反应、精制而成的一种多元醇混合物。
产品特性:稳定性高、溶解好、甜味性高、具有很好的保湿性、黏度较蔗糖或蔗糖-葡萄糖水溶液的低、沸点较高。具有很好的非致龋齿特性,不会引起血糖波动,促进钙的吸收,与脂肪同食时可抑制人体脂肪的过量储存。
产品应用: 麦芽糖醇是蔗糖的理想替代品,国际上主要应用于无糖口香糖包衣、无糖巧克力、无糖硬糖等糖果领域,可用于功能性无糖食品、乳制品、冷饮、糕点、果汁饮料、饼干、面包、糖果、巧克力、沙琪玛、果脯蜜饯、酱菜等食品中。
包装规格:75公斤/塑料桶、275公斤/塑料桶等(产品指标、包装规格可根据客户需求而定)。
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