2025.11.14

食业资讯

▍宏胜集团将于下周举办经销商大会

11月12日，澎湃新闻获悉，宏胜集团将于11月18日举行经销商大会，2025销售年度累计业绩1500万以上且全年业绩增长，保证金按时足额到位，并完成2026年联销体协议签订的经销商在参会人员范围内。小食代从业内证实了上述内容的准确性，宏胜集团本次会议计划一批次开完，主题名为“聚势同心、合润同行”。

▍16950亿！“双十一”期间全网电商销售总额公布

11月12日，根据星图数据显示， 2025年“双十一”购物节，全网电商销售总额为16950亿元，同比增长14.2%。其中，综合电商销售总额为16191亿元，同比增长12.3%；即时零售销售额为670亿元，同比增长138.4%；社区团购销售额为90亿元，同比增长-35.3%。（鉴于2025年即时零售爆发及各平台业态融合，该报告全网数据口径涵盖综合电商、即时零售、社区团购三大渠道） 需要注意的是，今年大促周期为2025年10月7日-11月11日，去年为2024年10月14日-11月11日。

▍农夫山泉即饮咖啡新品价格显著下探

今日，有消息称，农夫山泉旗下咖啡品牌炭仌近日推出无糖美式和低糖拿铁两款新产品，新品定价为5元/400ml。据悉，早在10月中旬，这款新品就已经向农夫山泉经销商公布。在面向经销商的宣传资料中，农夫山泉也将这款炭仌新品定位为“高质价比”。

有分析指出，此次新品在价格策略上实现了显著下探，极大地降低了高品质即饮咖啡的消费门槛。这一举措不仅丰富了炭仌的即饮产品矩阵，使其覆盖更广泛的消费人群，同时也以的定位，向竞争激烈的即饮咖啡市场发起了一轮强有力的冲击，有望重塑该价格带的竞争格局。

▍大润发母企预计下财年前完成逾200家店调改

因货品销售收入压力及租金收入下降，高鑫零售昨日公布的截至9月30日的中期营收同比减少12.1%，为305.02亿元。公司权益股东应占亏损1.23亿元，去年同期溢利2.06亿元。公司表示，将加速推进门店调改，本财年计划完成逾30家门店的整店调改或区域调改，预计下财年之前完成逾200家门店调改。

▍蓝河乳业将目光投向新市场

日前，蓝河乳业销售及供应链经理Gareth Lyness表示，尽管羊奶婴儿配方奶粉尚未全球化，中国羊奶婴儿奶粉市场竞争加剧，蓝河乳业依然保持增长，并通过技术投资和品牌创新巩固市场份额。他又表示，在中国市场取得成功，将使羊奶粉生产商未来能够以此为跳板进军新市场。

▍山姆在华开出第60家店
山姆会员商店扬州店于11月12日正式开业。近两个月内，山姆在江苏连开两家门店，扬州店也成为了江苏第10家、全国第60家山姆门店。目前，山姆已与包括扬州在内的近90家江苏优质企业建立合作，共同打造400余款高品质、高会员价值的商品。

▍恒天然CEO称在华不出售安佳品牌决策正确

日前，恒天然首席执行官郝万里（Miles Hurrell）表示，奶农对消费品业务的出售计划投票支持率达到88.5%，参与率为80.5%，表明奶农对其战略的强力支持。恒天然高管预计，相关品牌出售完成后，恒天然将净留存约7亿新西元。郝万里表示，其中一部分将直接用于中国这个极具价值的市场的发展。他还强调，中国市场上的安佳（Anchor）品牌不包括在此次出售中是正确决策。

▍京东正式成立预制食品业务部

近日有消息称，京东零售已正式成立预制食品业务部，并将其提升至集团战略核心层面，预示着京东将加大对预制菜业务的投入。该部门将与其他事业群并列，负责人Andy Tian直接向京东集团CEO汇报。京东在预制菜领域已有六年布局，早在2017年便开始运营预制菜品类，并与多个餐饮品牌合作，逐步构建多元化品牌体系。

酒业资讯

▍茅五剑美团闪购双11交易额猛增

11月12日，美团闪购发布双11收官战报（10月31日-11月11日）称，大促期间近400类目交易额翻倍增长，白酒等品类增长领跑。其中五粮液交易额年同比增长487%，茅台交易额年同比增长612%，剑南春交易额年同比增长556%。

▍剑南春天猫双11交易总量第一

11月12日，剑南春发布2025年双11战报称，剑南春天猫平台官方旗舰店荣获白酒行业交易总量第一名。（交易总量按照2025年11月11日当日白酒/调香白酒类目“商品支付金额”从大到小排名，取值于天猫生意参谋平台2025年11月11日00:00-24:00）。

▍京东超市发布双11酒类销售排行榜，13个榜单覆盖全酒种

近日，京东超市名酒11.11全周期战报（10月9日20:00-11月11日24:00）显示，京东酒类商品成交破新高，酒类销售同比增长18%，自营销售同比增长32%。同期，自营白酒成交额同比增长35%；地方特色酒类成交额同比增长30%。

更多品牌双十一成绩单详见下图。

▍水井坊发布消费者告知书

11月10日，四川水井坊股份有限公司发布消费者告知书，称近期市场上出现部分所谓“刮码酒”“扫码酒”“开盖酒”以及无品牌包装或品牌包装已被破坏的产品在流通销售，提醒消费者远离来源不明的酒品。

公告称，这些产品脱离品牌方的质量追溯体系，存在严重健康风险，且无法提供有效的售后保障。消费者应通过官方授权渠道购买，并仔细检查酒品包装完整、信息清晰，以保障个人权益与食品安全。

▍舍得推动华东华南等市场开拓

11月12日，舍得酒业召开第三季度业绩说明会，围绕舍得酒业2025年第三季度生产经营情况与投资者进行在线交流。舍得酒业方面透露，公司前三季度在传统优势市场持续推进全国化布局，聚焦川冀鲁豫、东北等重点区域市场，力求通过渠道下沉提升渗透率。

同时，公司核心大单品沱牌特级T68销量增长，带动普通酒销售收入同比增长16.46%。此外，舍得酒业新推出的29度舍得自在低度新品，正通过线上渠道与新场景消费模式拓展目标人群，力图打造白酒消费新体验。值得注意的是，电商渠道继续表现强劲，前三季度销售同比增长39.62%。公司预计未来将进一步优化渠道结构，推动品牌在华东华南等市场的开拓，以实现全国化战略目标。

▍歪马与川酒集团联名上新

11月8日，美团歪马送酒与川酒集团联合打造的浓酱兼香型白酒——四方运·福运酒正式发售。据悉，该产品酒精度数45%vol、净含量500ml，主打甜、润、爽、顺的特点，福运酒“浓头酱尾”的风味特质，契合年轻群体对复合口感的偏好；透明瓶身搭配红色福运元素的设计，满足欢聚场景中的仪式感需求；依托歪马送酒的渠道优势，响应即时消费趋势。

▍金枫酒业气泡黄酒上新

11月10日，金枫酒业年轻化战略核心新品“不急气泡黄酒”于进博会首发。新品通过“黄酒+气泡”的品类融合，实现了对黄酒饮用价值的现代化转译。原味和荔枝风味两款，分别以8%vol与5%vol酒精度满足多元偏好，搭配280ml小瓶容量，不仅革新了产品形态，更彻底解放了消费场景——黄酒从餐桌走向露营、独酌、社交等多元生活场景。

▍酒业“十五五”新文化建设计划发布

11月12日，云酒头条自第四届中国酒业活态文化・国际化大会暨《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》发布仪式举行，中国酒业协会于当日正式发布《中国酒业“十五五”新文化建设“139”计划》。

该计划聚焦文化传承与创新，旨在推动中国酒业文化的全球影响力，包括构建多元一体的中国酒业新文化，重视企业创新、协会推动和社会赋能；通过“构建中国酒学”、“双遗产申遗”和“活态文化遗产保护”等举措，加强文化IP打造；以及建立产业文化、组织、标准、人才培养等9大体系、35项任务，提升行业文化的整体竞争力。

此外，计划还强调推动中国酒文化的全球化，结合现代技术与创新，提升酒文化的品牌影响力与市场竞争力。