近日，国民果汁品牌汇源集团，正在经历一场“名”与“实”的切割。汇源集团决定不再生产带有“汇源”商标的果汁产品，终止相关代工合同，并正式启用新品牌“咱家果源”。

商标的归属尘埃落定，更令行业关心的问题浮出水面：没了“汇源”的汇源集团，未来靠什么？果汁大王朱新礼的二次创业，能否再获成功？

不再生产“汇源”果汁，“咱家果源”开启全国招商

汇源集团的切割声明来得很突然，但“咱家果源”这个品牌，其实早已在市场上跑了八个月。

今年2月，“咱家果源”便已上市，8月宣传片登陆CCTV-4，9月获得中央广播电视总台“值得向世界推荐的中国品牌”项目荣誉证书。

在刚刚过去的南京秋糖酒店展上，汇源集团携“咱家果源”全系产品亮相，主推四大系列：青春系列（橘柠联盟、努梨的苹果、莓葡初见，300mL/1L两种规格）、1L 100%果汁系列（橙、桃、苹果、柠檬，全程无代工、全产业链可追溯）、1.25L果肉益生元系列（真实果肉+益生元，差异化定位）、以及首发上市的1L NFC国光苹果汁（经典国光苹果，NFC工艺）。

秋糖期间，咱家果源围绕即时零售系统、商超、CVS渠道、餐饮渠道、特通渠道开展了多轮渠道对接会，面向全国招商。10月19日，汇源集团进一步向经销商发布《告知客户书》，宣布全国49个项目大集供应链体系为客户服务，并提供“无条件调换”“无忧经营”等配套政策。

从产品矩阵到渠道政策，咱家果源不是仓促上阵的“备胎”，而是一场准备了至少大半年的战略转移。

没了商标，留下了果园、工厂和供应链

“汇源”商标的法律所有权，已经归属于文盛资产控制的北京汇源。汇源集团在声明中说得很清楚：“资本可以拿走名号，但夺不走沉淀三十余年的果园基地、生产与品控体系”。

从公开信息来看，汇源集团保留的实体资产相当完整：自有果园种植基地、数百条生产加工产线、全链路供应链体系，以及三十余年积累的果汁加工能力和品控体系。也就是说，汇源集团手里仍掌握着从“果子”到“瓶装果汁”的生产能力。

而北京汇源却面临“有牌无产”的现实。市面上印有“汇源”商标的果汁，将不再依托汇源集团的全产业链体系，北京汇源需要重建或寻找新的代工与供应链来维持生产。

那么，一个品牌最核心的资产，是消费者心智中的那个名字，还是支撑这个品牌落到实处的产业链能力？

在食品板看来，汇源集团的未来是值得期许的，其用“咱家果源”承接实体业务，用三十年的产业积累为新品牌做背书。新品牌需要时间培育认知，但至少，生产线没有停，果园没有荒，供应链还在运转。

果汁市场升温，供应链能力成为分水岭

今年秋糖，果汁无疑是最热门的品类之一。相比日常饮用，果汁品类在春节聚会、礼赠等场景会更契合国内消费者的习惯。汇源集团旗下“咱家果园”之外，葡口、益正元、轻上等品牌纷纷带来了果汁产品。

弗若斯特沙利文数据显示，2024年我国果汁市场规模已达1584亿元，其中纯果汁品类未来五年预计保持约10%的年复合增长，显著高于果汁行业整体增速。NFC果汁更是从精品超市的“专属品”走向大众货架，6-8元价格带的产品已经进入社区店、直播间和社区团购清单。

在市场发展过程中，供应链能力正成为品牌间的分水岭。这意味着，谁拥有上游果园、谁掌控加工产能、谁能把原料成本锁定在可控范围内，谁就掌握了果汁品类竞争中最底层的定价权。这恰恰是汇源集团保留下的果园、工厂和供应链能够回答的问题。

当然，挑战同样清晰。马上赢数据显示，“汇源”在非冷藏即饮果汁市场的份额已从2023年一季度的5.08%降至2025年三季度的3.45%。品牌老化和渠道流失是既成事实，新品牌要在竞争激烈的货架上重新赢得位置，需要的不仅是供应链，还有渠道耐心、消费者教育和时间。