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德元酸梅汤

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精选产品

扶持政策

成立于19950428日,位于重庆市渝中区七星岗渝海大厦2616室,系重庆市渝中区实业类重点国有商业企业——重庆渝中商业发展有限公司全资子公司,现有员工50余人。2023年,大同公司已纳入渝中区食品安全A级市场主体,由区级领导“包保”,全力守护群众“舌尖上的安全”。重庆渝中商业发展有限公司作为拥有小洞天、小滨楼、丘二馆、吴抄手、王鸭子等39个餐饮老字号品牌(包含中华老字号1个、重庆老字号12个),重庆市非物质文化遗产9个、注册商标201件(重庆市著名商标1个)的市场化商业运营公司,授权大同公司作为重庆老字号食品工业化项目经营主体。

2021年下半年以来,大同公司以弘扬重庆老字号和重庆非遗文化为己任,坚持市场导向,重点打造老字号食品工业化产品,争创中国益生菌发酵酸梅汤系列饮品标杆企业,实现老字号食品领域高质量发展。现已焕新推出国内首款0添加“德元益生菌发酵酸梅汤”(无蔗糖型、经典原味型);与此同时,大同公司最新研发产品——“德元益生菌发酵酸梅果汁汽水”,已于2023520日灌装下线并投放市场。

德元酸梅汤系列饮品秉承“老字号老味道、新工艺新创造”的宗旨,通过选取优质乌梅、山楂等原材料,经清洗、提取、发酵等步骤精制而成,恪守“不加香精、色素、防腐剂”等添加剂的基本原则,针对当下消费者特别是年轻一代对果汁类饮品的需求趋势,创新性的制成口感清新、气泡丰富的全新酸梅汤加气型果汁饮料,其益生菌发酵过程产生的益生元对人体肠道菌群改善有很好的帮助,真正成为解腻解辣、清热解暑的健康饮品。

企业展厅

德元酸梅汤于1958、1964、1984年分别被评为特殊风味、名小吃、风味小吃;

2013年获重庆老字号荣誉;

2014年被评为重庆市非物质文化遗产;