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名称:黄金煎之荠菜(原味)

规格:180g

产地:山东省潍坊市

保质期:12个月

贮存条件:-18°C以下冷冻贮存

执行标准:SB/T 10379


    荠菜为十字花科植物的幼嫩叶,又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。原产我国,目前遍布世界,我国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初,上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。其营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。

  荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“阳春三月三,荠菜当灵丹荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。

  九洲风味在传统十八种“煎法”的基础上进行现代工艺“速冻转换”的二次创新创造出了黄金煎之荠菜,具有独家工艺特色--“速冻锁鲜、传承自然、150秒出餐”。操作简单:用家里的平底锅倒一点点油,然后开小火,等油温微微热的时候,然后就可以把黄金煎裹上鸡蛋液,然后放到锅里,双面煎至150秒的时间 煎至两面金黄就可以出锅 一口下去满满的都是,野菜的香味,口感非常的软糯,闻起来也有一股淡淡的清香味

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九洲风味地域美食

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