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昆明冠生园经典玫瑰鲜花饼,以云南安宁八街头水玫瑰为馅,配以滇式酥皮工艺烘烤而成。花瓣入馅、花香自然,不靠香精提味,是云南人从小吃到大的经典茶点,也是外地人带走云南味道的入门之选。
1. 头水花打底,花香照旧
沿用安宁八街头水玫瑰入馅,花瓣厚实、香气清冽。坚果的加入没有抢走花香,而是让花甜多了一层回味的厚度。
2. 云南坚果入馅,脆得有来头
选用云南本地坚果,颗粒饱满、香气足。掰开可见花瓣与坚果粒交错,入口先是酥皮的脆,再是花瓣的润,最后是坚果的香在嘴里慢慢散开。
3. 软糯配酥脆,口感有层次
玫瑰馅的软糯与坚果的脆香形成对比,不单调、不寡淡。吃起来比经典款更耐嚼,配茶也更对味。
4. 百年老字号,经典之上做加法
中华老字号背书,经典玫瑰鲜花饼的延伸之作。不是另起炉灶,是在被验证过的味道上多走一步。
5. 成品半成品,两种形态各有所长
成品开袋即食,适合零售、茶点、伴手礼场景;半成品冷冻锁鲜,门店现烤现卖,新鲜和香气都看得见。
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