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昆明冠生园高山苏子花生荞饼,以云南高山苏子和花生入馅,饼皮用荞麦粉替代部分精制面粉烤制而成。荞麦的谷物香打底,苏子的独特香气提气,花生的坚果香收尾。一口咬下,酥皮的脆、荞麦的粗粮质感、苏子与花生的香在嘴里层层化开。不是甜腻的糕点,是云南高山风物做成的一块实在饼。
昆明冠生园高原荞麦豆沙饼,以云南高原荞麦入皮,配以细腻豆沙馅烘烤而成。荞麦的谷物香打底,豆沙的清甜收尾,一口咬下,饼皮的粗粮质感与豆沙的绵密在嘴里化开。不靠糖堆甜,靠的是荞麦的香和豆沙的润互相成全,配茶刚好。
1. 高山苏子入馅,香是吃出来的
选用云南高山苏子,香气独特、辨识度高。掰开可见苏子颗粒,入口是苏子特有的辛香,不是香精调出来的味道。
2. 花生增香,坚果味有根
搭配云南花生入馅,颗粒饱满、香气足。花生的坚果香与苏子的辛香互相成全,越嚼越有层次。
3. 荞麦入皮,粗粮也酥香
饼皮用荞麦粉替代部分精制面粉,烤后带着淡淡的荞麦香。入口能嚼到粗粮特有的质感,不干不硬,酥脆化渣。
4. 豆沙馅细腻,清甜不腻
选用细腻豆沙入馅,绵密顺滑、甜度克制。掰开可见豆沙的润泽质地,入口是红豆本身的清甜,不是香精调出来的甜腻。
5. 荞麦配豆沙,粗粮也清甜
荞麦的谷物香与豆沙的清甜互相成全,不抢不压。吃起来比普通豆沙饼多一层嚼头,少一分甜腻,是粗粮点心里少见的清雅。
6. 咸甜交织,配茶刚好
苏子的辛香、花生的坚果香、荞麦的谷物香在嘴里交替,不腻不闷。配普洱、绿茶或苦荞茶都合适,是下午茶里的粗粮担当。
7. 成品直供,开袋即食
直接提供成品,拆开包装就能吃。适合零售、茶点、伴手礼多个场景,不挑时间不挑地。
8. 百年老字号,云南高山风物
中华老字号背书,把云南高山的苏子、花生和荞麦包进一块饼里。不是网红新品,是云南风物的一次实在表达。
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